- Memotong daging, ikan, dan sayuran sesuai porsi
- Memisahkan daging dari tulang
- Memporsikan daging atau ikan
- Membuat daging asap
- Mengemas dan memberi harga daging
- Menyiapkan pajangan daging
- Memantau kebersihan dan kerapian area dapur dan peralatan memasak
- Memantau kualitas daging
- Mematuhi peraturan kebersihan dan kesehatan
- Memantau food hygiene standards
